Hozzávalók:
(4 személyre)
80 dkg bélszín
120 dkg vegyes zöldség (karfiol,brokkoli,répa)
2 ek. olaj
só, bors
Elkészítési mód:
A húst sózzuk, borsozzuk és olajban körben kérget pirítunk rá. Közben enyhén sós vízben a zöldségeket egy forralásig főzzük. A bélszínt felszeleteljük és a zöldségeket köretként tálaljuk mellé. Ha valaki nem szereti angolosan a bélszínt, akkor természetesen tovább kell sütni.
